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ゆっくりのんびり・・・ほ〜っとする時間を持ちたいと思ったら 今日はお茶にしませんか？ 人気のオリジナルブレンド茶のほか、地元狭山、お茶処静岡のお茶など、 厳選したこだわりのお茶を日本各地にお届けします。 そのほか 常滑焼・万古焼の茶器や茶香炉などデザインと使い勝手に こだわって取り揃えております。 |
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かなり甘さ控えめなので、甘いのが苦手な方でも大丈夫だと思います。 甘さが足りないなぁと思う方は、シロップのグラニュー糖の量を調整してください。 （このままの分量だと、普通に冷茶として飲めちゃうくらいな感じです） 白玉団子のつるんっ、もちっとした触感が最高（＾＾） シロップの方の茶葉は、深蒸し煎茶がお勧めです。 水だしの場合は深蒸しの方が色も味もよく出ますよ。 |
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１．深蒸し煎茶の茶葉と水３００ｃｃを容器に入れて冷蔵庫で一晩おく。 （茶葉はお茶パックに入れておくと茶葉が散らばらず便利） |
| ２．白玉粉、水９０ｃｃ、お好みの茶葉を混ぜ合わせてよく練り、１８等分して団子状に丸め、中央をくぼませて 熱湯でゆでる。浮いてきたら、冷水にとって冷ます。 |
| ３． １．の水出し煎茶にグラニュー糖を入れて溶かしてシロップを作り、２．の団子を入れてうつわに盛る。 お好みであんこを添えて出来上がり♪ |
茶葉をまるごと使っちゃおっ！ 
お茶・急須・湯呑・茶香炉の販売
お茶の新井園インターネット姉妹店 『お茶の店 茶夢』
埼玉県秩父郡長瀞町長瀞１５４７−４
TEL．FAX：０４９４−６６−０３３０
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