お茶の店　茶夢 ゆっくりのんびり・・・ほ〜っとする時間を持ちたいと思ったら
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厳選したこだわりのお茶を日本各地にお届けします。
そのほか　常滑焼・万古焼の茶器や茶香炉などデザインと使い勝手に
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ロール白菜
材料（４人分）
白菜（大きめのもの）・・・・・・・・・・８枚
合びき肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３００ｇ
長ネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１本
ニラ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１/２束
しいたけ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３枚
生姜（みじん切りにする）・・・・・・・１片

A：酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
　　塩・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１/２
　　ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
　　しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
中華スープの素・・・・・・大さじ2 １/２
塩・こしょう・・・・・・・・・・・・・・・適量
※中華味の『ロール白菜』です
　味加減はお好みで調節してくださいね。



　　
　ここで使用したうつわはこちらで扱ってます。
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１．白菜はラップに包み電子レンジで加熱し、冷ましておく。
　　根元近くの厚い部分は削ぎ切りする。
２．長ネギ、しいたけ、生姜はみじん切り、ニラは小口切りにし、ひき肉、
　　Aの調味料と一緒によく混ぜる。
３．２のタネをを８等分し、１の白菜で巻き、楊枝でとめる。
４．鍋に並べて、ひたひたに水と中華スープの素、塩・こしょう、お好みで
　　しょうゆ、またはオイスターソースを入れ、弱火で約２０〜３０分煮る。
　　皿に盛り、お好みで上に万能ネギと赤唐辛子の小口切りを散らす。



買ってきたお惣菜をさりげなくステキに見せるテク
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